Laboratorios de ensayo

310 - Laboratorio de Propiedades Físicas y Técnicas Avanzadas en Agroalimentación (LPF-TAGRALIA)

OPI:	UPM
Centro:	Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica, Alimentaria y de Biosistemas
Departamento:	Ingeniería Agroforestal
Contacto:	Belén Diezma
Dirección:	Avda. Puerta de Hierro, 2-4
Código Postal:	28040
Localidad:	Madrid
Teléfono:	913365862
Fax:
e-mail:	gi.lpftag@upm.es
web:	www.etsiaab.upm.es/Investigacion/LaboratoriosServiciosExterior/Propiedades%20F%C3%ADsicas%20y%20T%C3%A9cnicas%20Avanzadas%20en%20Agroalimentaci%C3%B3n%20(LPF-TAG)
Categoría:	Procedimientos Documentados
Información adicional:	El grupo de investigación Laboratorio de Propiedades Físicas y Técnicas Avanzadas en Agroalimentación (LPF-TAGRALIA) está especializado en la instrumentación no invasiva para la determinación de la calidad de productos agroalimentarios mediante la evaluación de sus propiedades físicas, aplicando técnicas ópticas y espectrométricas (cámaras hiperespectrales, resonancia magnética, espectroscopia UV-VIS-NIR, rayos X) y técnicas mecánicas (impacto, texturometría y ensayos acústicos) y sensórica en general. Los servicios que se ofertan: . Trabajos de caracterización textural de productos agroalimentarios . Desarrollo de modelos de estimación de propiedades de calidad de productos hortofrutícolas (contenido en sólidos solubles, nivel de madurez, etc.) a partir de medidas espectroscópicas UV-VIS-NIR e imagen hiperespectral . Caracterización de las condiciones de temperatura y humedad relativa de espacios confinados (vehículos refrigerados, cámaras frigoríficas, contenedores multimodales, etc.) mediante la supervisión multidistribuida de redes de sensores. Sus instalaciones se encuentran en la planta baja del edificio histórico que en la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica, Alimentaria y de Biosistemas (UPM) alberga a la Unidad de Motores y Máquinas del Departamento de Ingeniería Agroforestal.

Ensayos no destructivos Alimentos Determinación de calidad interma de frutos individuales. NIR, en campo. Espectrometría infrarroja, equipo de campo Ensayos no destructivos Alimentos Determinación de calidad y madurez en frutas y hortalizas. Imagen multiespectral en visible e infrarrojo cercano Físicos Alimentos Determinación de contenido en sólidos solubles Refractometría Ensayos no destructivos Alimentos Determinación de daños externos en frutas y horalizas. Visión artificial: B/N, RGB, y espectral Ensayos no destructivos Productos sólidos Determinación de discontinuidades internas en productos biológicos. Análisis de respuesta acústica. Análisis modal Ensayos no destructivos Color Determinación de espectro visible y color Espectrofotometría y colorimetría Ensayos no destructivos Alimentos Determinación de factores de calidad interna en frutas, hortalizas y otros materiales agroalimentarios: Sólidos, humedad, madurez. Espectrometría en el infrarrojo cercano, en producto entero Mecánicos Alimentos Determinación de firmeza de frutas por contacto estático y dinámico no-destructivos Ensayo de contacto esférico, en equipos de ensayos mecánicos; de impacto de pequeña masa en equipo de impactos Mecánicos Alimentos Determinación de firmeza de frutas, destructiva. Penetrometría en equipo de ensayos mecánicos de velocidad controlada Ensayos no destructivos Alimentos Determinación de la composición de atmósferas en envases (CO2 y O2) Sensores electroquímicos Físicos Contenedores Determinación de la distribución de temperaturas y humedad en cámaras frigoríficas Sensores específicos Ensayos no destructivos Alimentos Determinación de madurez y senescencia en frutas y hortalizas. Espectrofotometría en el visible, en producto entero Físicos Alimentos Determinación de nivel de producción de gaseosa y de volátiles en frutas en maduración Sensores de gases, nariz electrónica, cromatografía de gases Ensayos no destructivos Alimentos Determinación de vida útil en productos mínimamente procesados. Combinación de medidas ópticas

	Máquina de ensayos mecánicos de alimentos- TEXTURE ANALIZER TA-XT Plus		500N		-		Para firmeza y textura de alimentos y otros productos sólidos, elásticos, viscoelásticos y plásticos
	Máquina de ensayos mecánicos de alimentos- TEXTURE ANALIZER TA-XT Plus		500N		-		Para firmeza y textura de alimentos y otros productos sólidos, elásticos, viscoelásticos y plásticos
	Espectrofotómetro Hammamatsu Photonic Multichanel Analyser (PMA)		UV-VISIBLE: 197-950 nanometros		-		Para color externo e interno de alimentos, frutas y hortalizas; pigmentos y calidad
	Espectrofotómetro Hammamatsu Photonic Multichanel Analyser (PMA)		UV-VISIBLE: 197-950 nanometros		-		Para color externo e interno de alimentos, frutas y hortalizas; pigmentos y calidad
	Espectrofotómetro Hammamatsu Photonic Multichanel Analyser (PMA)		VIS-Infrarrojo: 600 a 1000 nanometros		-		Para componentes químicos de alimentos, sólidos solubles, azúcares, agua
	Espectrofotómetro Hammamatsu Photonic Multichanel Analyser (PMA)		VIS-Infrarrojo: 600 a 1000 nanometros		-		Para componentes químicos de alimentos, sólidos solubles, azúcares, agua
	Cámara de visión hiperespectral Headwall Photonics		200 a 1100 nanometros		-		Para determinación de calidad de frutas y hortalizas: madurez, calidad organoléptica
	Cámara de visión hiperespectral Headwall Photonics		200 a 1100 nanometros		-		Para determinación de calidad de frutas y hortalizas: madurez, calidad organoléptica
	Cámara de visión multiespectral R B IR, anchura de banda 10 nm		Rojo (680nm)) Azul (450 nm ) e infrarrojo cercano (800 nm) )		-		Para determinación de calidad de frutas y hortalizas: madurez, calidad organoléptica
	Cámara de visión multiespectral R B IR, anchura de banda 10 nm		Rojo (680nm)) Azul (450 nm ) e infrarrojo cercano (800 nm) )		-		Para determinación de calidad de frutas y hortalizas: madurez, calidad organoléptica
	Equipo de respuesta acústica		20 - 20000 Hz VER VER		-		Para medidas estructurales en frutos, análisis modal de sólidos.
	Equipo de respuesta acústica		20 - 20000 Hz VER VER		-		Para medidas estructurales en frutos, análisis modal de sólidos.
	Equipo combinado de sensores de volátiles MOS, en instalación de ensayos		Desde 0 ppm hasta saturación		-		Para medida de volátiles orgánicos de cualquier origen
	Equipo combinado de sensores de volátiles MOS, en instalación de ensayos		Desde 0 ppm hasta saturación		-		Para medida de volátiles orgánicos de cualquier origen
	Equipo de sensores de microbalanzas de cuarzo, porfirinas, o "nariz electrónica"		50-100 ppm; 0 a 80 ppm de 1-propanol.		-		Para medida de volátiles orgánicos de cualqueir origen
	Equipo de sensores de microbalanzas de cuarzo, porfirinas, o "nariz electrónica"		50-100 ppm; 0 a 80 ppm de 1-propanol.		-		Para medida de volátiles orgánicos de cualqueir origen
	Equipo combinado de sensores y cromatografía		Desde 0 ppm hasta saturación		-		Para medida de producción volátil de frutos y su relación con madurez
	Equipo combinado de sensores y cromatografía		Desde 0 ppm hasta saturación		-		Para medida de producción volátil de frutos y su relación con madurez
	PBI Dansensor Check-mate		0-100% O2 y 0-100% CO2		-		Para muestras de aire, atmósferas confinadas /modificadas, de envases alimentarios
	PBI Dansensor Check-mate		0-100% O2 y 0-100% CO2		-		Para muestras de aire, atmósferas confinadas /modificadas, de envases alimentarios
	Refractómetro digital Atago Palette		0-45%		-		Para extractos líquidos o disoluciones
	Refractómetro digital Atago Palette		0-45%		-		Para extractos líquidos o disoluciones
	Microestaciones multisensor inalámbricas ZigBee		Temp: -40 a 250ºC; HR: 0-100% P: 10-1100 mbar: Acel. 1mG; Ilum:rango visión humana.		-		Para supervisión multidistribuida de cámaras frigoríficas, y equipos de transporte frigorífico.
	Microestaciones multisensor inalámbricas ZigBee		Temp: -40 a 250ºC; HR: 0-100% P: 10-1100 mbar: Acel. 1mG; Ilum:rango visión humana.		-		Para supervisión multidistribuida de cámaras frigoríficas, y equipos de transporte frigorífico.
	Cámara de visión RGB Duncan Tech MS 3100		Vídeo R(rojo),G(verde),B (azul), resolución científica		-		Para análisis por visión artificial en cualquier producto
	Cámara de visión RGB Duncan Tech MS 3100		Vídeo R(rojo),G(verde),B (azul), resolución científica		-		Para análisis por visión artificial en cualquier producto
	Espectrofotómetro portátil Minolta CM 2600		360-740 nm		-		Para medida en campo de color de sólidos
	Espectrofotómetro portátil Minolta CM 2600		360-740 nm		-		Para medida en campo de color de sólidos
	“Acoustic Firmness Sensor” (ASF de AWETA)		Tres diferentes escalas.: 1ª o 2ª frecuencia, escala AWETA		-		Para fruta, medida no destructiva de firmeza
	“Acoustic Firmness Sensor” (ASF de AWETA)		Tres diferentes escalas.: 1ª o 2ª frecuencia, escala AWETA		-		Para fruta, medida no destructiva de firmeza
	Sensores de cargas dinámicas "Frutos electrónicos" IRD Techmark		+/- 500 G; 5Hz - 3 kHz		-		Para diagnóstico de fuerzas dinámicas (acleración) en calibradoras de fruta
	Sensores de cargas dinámicas "Frutos electrónicos" IRD Techmark		+/- 500 G; 5Hz - 3 kHz		-		Para diagnóstico de fuerzas dinámicas (acleración) en calibradoras de fruta
	Sinclair IQ de mesa SIQFT		Escala de 0 a 100		-		Para fruta, firmeza y resistencia a golpes.
	Sinclair IQ de mesa SIQFT		Escala de 0 a 100		-		Para fruta, firmeza y resistencia a golpes.
	Máquina de ensayos mecánicos de alimentos- TEXTURE ANALIZER TA-XT Plus		500N		-		Para firmeza y textura de alimentos y otros productos sólidos, elásticos, viscoelásticos y plásticos
	Máquina de ensayos mecánicos de alimentos- TEXTURE ANALIZER TA-XT Plus		500N		-		Para firmeza y textura de alimentos y otros productos sólidos, elásticos, viscoelásticos y plásticos
	Espectrofotómetro Hammamatsu Photonic Multichanel Analyser (PMA)		UV-VISIBLE: 197-950 nanometros		-		Para color externo e interno de alimentos, frutas y hortalizas; pigmentos y calidad
	Espectrofotómetro Hammamatsu Photonic Multichanel Analyser (PMA)		UV-VISIBLE: 197-950 nanometros		-		Para color externo e interno de alimentos, frutas y hortalizas; pigmentos y calidad
	Espectrofotómetro Hammamatsu Photonic Multichanel Analyser (PMA)		VIS-Infrarrojo: 600 a 1000 nanometros		-		Para componentes químicos de alimentos, sólidos solubles, azúcares, agua
	Espectrofotómetro Hammamatsu Photonic Multichanel Analyser (PMA)		VIS-Infrarrojo: 600 a 1000 nanometros		-		Para componentes químicos de alimentos, sólidos solubles, azúcares, agua
	Cámara de visión hiperespectral Headwall Photonics		200 a 1100 nanometros		-		Para determinación de calidad de frutas y hortalizas: madurez, calidad organoléptica
	Cámara de visión hiperespectral Headwall Photonics		200 a 1100 nanometros		-		Para determinación de calidad de frutas y hortalizas: madurez, calidad organoléptica
	Cámara de visión multiespectral R B IR, anchura de banda 10 nm		Rojo (680nm)) Azul (450 nm ) e infrarrojo cercano (800 nm) )		-		Para determinación de calidad de frutas y hortalizas: madurez, calidad organoléptica
	Cámara de visión multiespectral R B IR, anchura de banda 10 nm		Rojo (680nm)) Azul (450 nm ) e infrarrojo cercano (800 nm) )		-		Para determinación de calidad de frutas y hortalizas: madurez, calidad organoléptica
	Equipo de respuesta acústica		20 - 20000 Hz VER VER		-		Para medidas estructurales en frutos, análisis modal de sólidos.
	Equipo de respuesta acústica		20 - 20000 Hz VER VER		-		Para medidas estructurales en frutos, análisis modal de sólidos.
	Equipo combinado de sensores de volátiles MOS, en instalación de ensayos		Desde 0 ppm hasta saturación		-		Para medida de volátiles orgánicos de cualquier origen
	Equipo combinado de sensores de volátiles MOS, en instalación de ensayos		Desde 0 ppm hasta saturación		-		Para medida de volátiles orgánicos de cualquier origen
	Equipo de sensores de microbalanzas de cuarzo, porfirinas, o "nariz electrónica"		50-100 ppm; 0 a 80 ppm de 1-propanol.		-		Para medida de volátiles orgánicos de cualqueir origen
	Equipo de sensores de microbalanzas de cuarzo, porfirinas, o "nariz electrónica"		50-100 ppm; 0 a 80 ppm de 1-propanol.		-		Para medida de volátiles orgánicos de cualqueir origen
	Equipo combinado de sensores y cromatografía		Desde 0 ppm hasta saturación		-		Para medida de producción volátil de frutos y su relación con madurez
	Equipo combinado de sensores y cromatografía		Desde 0 ppm hasta saturación		-		Para medida de producción volátil de frutos y su relación con madurez
	PBI Dansensor Check-mate		0-100% O2 y 0-100% CO2		-		Para muestras de aire, atmósferas confinadas /modificadas, de envases alimentarios
	PBI Dansensor Check-mate		0-100% O2 y 0-100% CO2		-		Para muestras de aire, atmósferas confinadas /modificadas, de envases alimentarios
	Refractómetro digital Atago Palette		0-45%		-		Para extractos líquidos o disoluciones
	Refractómetro digital Atago Palette		0-45%		-		Para extractos líquidos o disoluciones
	Microestaciones multisensor inalámbricas ZigBee		Temp: -40 a 250ºC; HR: 0-100% P: 10-1100 mbar: Acel. 1mG; Ilum:rango visión humana.		-		Para supervisión multidistribuida de cámaras frigoríficas, y equipos de transporte frigorífico.
	Microestaciones multisensor inalámbricas ZigBee		Temp: -40 a 250ºC; HR: 0-100% P: 10-1100 mbar: Acel. 1mG; Ilum:rango visión humana.		-		Para supervisión multidistribuida de cámaras frigoríficas, y equipos de transporte frigorífico.
	Cámara de visión RGB Duncan Tech MS 3100		Vídeo R(rojo),G(verde),B (azul), resolución científica		-		Para análisis por visión artificial en cualquier producto
	Cámara de visión RGB Duncan Tech MS 3100		Vídeo R(rojo),G(verde),B (azul), resolución científica		-		Para análisis por visión artificial en cualquier producto
	Espectrofotómetro portátil Minolta CM 2600		360-740 nm		-		Para medida en campo de color de sólidos
	Espectrofotómetro portátil Minolta CM 2600		360-740 nm		-		Para medida en campo de color de sólidos
	“Acoustic Firmness Sensor” (ASF de AWETA)		Tres diferentes escalas.: 1ª o 2ª frecuencia, escala AWETA		-		Para fruta, medida no destructiva de firmeza
	“Acoustic Firmness Sensor” (ASF de AWETA)		Tres diferentes escalas.: 1ª o 2ª frecuencia, escala AWETA		-		Para fruta, medida no destructiva de firmeza
	Sensores de cargas dinámicas "Frutos electrónicos" IRD Techmark		+/- 500 G; 5Hz - 3 kHz		-		Para diagnóstico de fuerzas dinámicas (acleración) en calibradoras de fruta
	Sensores de cargas dinámicas "Frutos electrónicos" IRD Techmark		+/- 500 G; 5Hz - 3 kHz		-		Para diagnóstico de fuerzas dinámicas (acleración) en calibradoras de fruta
	Sinclair IQ de mesa SIQFT		Escala de 0 a 100		-		Para fruta, firmeza y resistencia a golpes.
	Sinclair IQ de mesa SIQFT		Escala de 0 a 100		-		Para fruta, firmeza y resistencia a golpes.

01.1 Producción agrícola 01.1 Producción agrícola 01.2 Producción ganadera 01.2 Producción ganadera 01.4 Actividades de servicios relacionados con la agricultura y ganadería, excepto actividades veterinarias 01.4 Actividades de servicios relacionados con la agricultura y ganadería, excepto actividades veterinarias 05.0 Pesca, Acuicultura y actividades de los servicios relacionados con las mismas 05.0 Pesca, Acuicultura y actividades de los servicios relacionados con las mismas 15.2 Elaboración y conservación de pescados y productos a base de pescado 15.2 Elaboración y conservación de pescados y productos a base de pescado 15.3 Preparación y conservación de frutas y hortalizas 15.3 Preparación y conservación de frutas y hortalizas 15.5 Industrias lácteas 15.5 Industrias lácteas 15.8 Fabricación de otros productos alimenticios 15.8 Fabricación de otros productos alimenticios 85.2 Actividades veterinarias 85.2 Actividades veterinarias 01.1 Producción agrícola 01.1 Producción agrícola 01.2 Producción ganadera 01.2 Producción ganadera 01.4 Actividades de servicios relacionados con la agricultura y ganadería, excepto actividades veterinarias 01.4 Actividades de servicios relacionados con la agricultura y ganadería, excepto actividades veterinarias 05.0 Pesca, Acuicultura y actividades de los servicios relacionados con las mismas 05.0 Pesca, Acuicultura y actividades de los servicios relacionados con las mismas 15.2 Elaboración y conservación de pescados y productos a base de pescado 15.2 Elaboración y conservación de pescados y productos a base de pescado 15.3 Preparación y conservación de frutas y hortalizas 15.3 Preparación y conservación de frutas y hortalizas 15.5 Industrias lácteas 15.5 Industrias lácteas 15.8 Fabricación de otros productos alimenticios 15.8 Fabricación de otros productos alimenticios 85.2 Actividades veterinarias 85.2 Actividades veterinarias

A-01 Agricultura A-01 Agricultura A-18 Ciencias de la alimentación A-18 Ciencias de la alimentación C-18 Horticultura C-18 Horticultura D-09 Sistemas expertos D-09 Sistemas expertos D-11 Procesamiento de imágenes D-11 Procesamiento de imágenes E-33 Ingeniería de procesos E-33 Ingeniería de procesos E-37 Control, aseguramiento de la calidad E-37 Control, aseguramiento de la calidad E-38 Robótica E-38 Robótica E-47 Mecanismos e instrumentos E-47 Mecanismos e instrumentos Y-04 Física Y-04 Física A-01 Agricultura A-01 Agricultura A-18 Ciencias de la alimentación A-18 Ciencias de la alimentación C-18 Horticultura C-18 Horticultura D-09 Sistemas expertos D-09 Sistemas expertos D-11 Procesamiento de imágenes D-11 Procesamiento de imágenes E-33 Ingeniería de procesos E-33 Ingeniería de procesos E-37 Control, aseguramiento de la calidad E-37 Control, aseguramiento de la calidad E-38 Robótica E-38 Robótica E-47 Mecanismos e instrumentos E-47 Mecanismos e instrumentos Y-04 Física Y-04 Física