Tareas a desarrollar:

1- Desarrollo de metodologías analíticas para la identificación y cuantificación de micotoxinas en alimentos mediante LC-DAD, LC-FLD y LC-MS.

2- Análisis de alimentos susceptibles de estar contaminados con micotoxinas (ej. pasta, arroz, galletas, leche).

3- Evaluación del efecto de la digestión gastrointestinal en la integridad de micotoxinas mediante estudios de bioaccesibilidad in vitro.

4- Presentación de los resultados obtenidos en congresos, reuniones y publicación.

Méritos a valorar:

Se valorará tener conocimientos de cromatografía líquida.

Esta oferta saldrá publicada también en la página web de la Universidad Complutense de Madrid. Para que las solicitudes sean vinculadas, los candidatos deben solicitar la plaza tanto en el portal de empleo de madrimasd, como en la oferta de plazas del organismo contratante (UCM).

https://www.ucm.es/sumario-ct49-19-ct50-19